先駆けの春

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ご近所の割烹。
いつも、季節のお味を用意して下さる。

青柳とうるいの味噌合え。

八寸(白魚のウニ干し、自家製からすみー柔らかくて薄味ーそら豆、たらの芽、うど)

刺身(メイタガレイ、剣先イカ、よこわ、サヨリ)

メイタガレイの皮の唐揚げ。

タケノコの木の芽焼、アスパラのぐじ巻き。

初物づくしで、寿命が延びる心持。

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