昨日、四条の権太呂でお昼にした。 二階へどうぞと通され、へぇー、こんな部屋があるんだ。 一階しか知らなかったので。
二階は掘りごたつの部屋とこのテーブル席。 三、四階は宴会場で、茶室もあるとのこと。
さて、この季節ならではのメニュー、鴨なんばそば。 鴨なんば御膳はいかがですかと言われたが、それより冷酒。 (真澄)であった。
こちらの鴨、とろりとした衣を纏い(片くり粉?)、それがとても美味しい。 鴨をただ入れてあるものが多いが、このやり方、参考にしたい。