餃子屋台

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最後に、高知名物の餃子屋台へ。
夜になると、餃子をメインにおでんやラーメンを出す屋台がズラリと並ぶのだ。

その中でも人気店「安兵衛」へ。
スッと入れたのはラッキーだったようで、しばらくすると外に列が出来ていた。

横長の屋台は、20人程が並んで座る格好。
7、8人のお兄さん方が、目の前でテキパキと分担して仕事をする様子は壮観。

餃子はパリパリとして、揚げ餃子に近い。

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